「家庭料理の知恵袋」 一覧

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家庭料理の知恵袋

偶然から我が家の定番に

2018/05/02  

毎日、朝昼晩の三食のほかに夫のお弁当を作っています。血圧が高めの50代の夫。揚げ物や肉類ばかりでは体に良くないので野菜を多めに入れたい、でも夕飯の残りを入れるのも気が引ける、そして家によくある食材で何 ...

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家庭料理の知恵袋

お弁当の強い味方

2018/05/02  

毎日作る旦那のお弁当には三品のおかずを入れるのですが、一品は冷凍食品、もう一品は佃煮などのお惣菜。せめて残りのひとつくらいは手作りのおかずを入れようと思い、なにかしらのものを入れます。 まあ、ウインナ ...

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白菜と豚肉の炒め煮

2018/05/02  

白菜が安い時期に良く作る我が家の定番料理です。用意するものは、白菜4分の1、豚肉150グラムから200グラム、ロースがお勧めですが、ももの切り落としでもよいです。生姜一かけ、なければチューブのものでも ...

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家庭料理の知恵袋

毎日の時間短縮常備菜

2018/05/02  

時間のある週末に常備菜を作る事が多いです。手際が良かったら毎日新しいメニューでご飯の支度が出来ると思いますが、私はとても時間がかかってしまいます。なので常備菜があると毎日の食事を用意する時間がかからな ...

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定番のすき焼きで祝う

2018/05/02  

我が家の牛肉を使うおもてなし料理の定番はすき焼きです。親戚や友人が訪ねて来た際にはみんなで鍋をつついてすき焼きを食べます。私の実家の家系が代々すき焼きでおもてなしする慣習があり、我が家も同じようにして ...

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我が家のヘルシーメニュー「インサラータ リッカ」

2018/05/02  

「インサラータリッカ」とはイタリア語で「リッチなサラダ」つまり、食材が沢山入った豪華なサラダの事です。イタリア人の夫が考案してうちのヘルシーメニューの定番になっています。野菜が食べたい!という時にはう ...

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我が家のイカ飯

2018/05/02  

小ぶりのイカをスーパーで見つけたときに作る料理です。材料はイカ(小)4杯 もち米 1/2カップ 米 1/2カップのみです。もち米と白米を洗って30分ほど水につけておきます。 イカの足をみじん切りにして ...

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我が家の蕪レシピ2品

2018/05/02  

蕪は、購入することはほとんどなく、畑で採れるものを使っています。旬になるとけっこうありますので消費するのに必死な時もあります。蕪の梅マヨ和え(材料費はほぼ0円)とれた蕪と家にある梅干とマヨネーズででき ...

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